Speisekarte

Liebe Gäste, wir heißen Sie herzlich willkommen und verwöhnen Sie gerne mit unseren Spezialitäten aus Küche und Weinkeller. Wir verwenden in der Strauße regionale Produkte: Dachs Bier, Kartoffeln und Mehl bekommen wir aus der „Dachswanger Mühle“ (Bioland) in Umkirch, die Eier beziehen wir vom „Hof Blumeninsel“ (Demeter) in Blumegg.

Wir haben Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr geöffnet.

Warme Küche bis 21.30 Uhr

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat (9;10) 4,50

Portion Kartoffelschiebli mit Kräuterquark (1; 7) 4,90

Hauptspeisen

Flammkuchen I (Rahm, Speck, Zwiebeln, Käse) (1;7 ) 7,90

Flammkuchen II (Rahm, Lauch, Gorgonzola) (1; 7) 8,90

Flammkuchen III (Rahm, Serranoschinken, Münsterkäse) (1; 7) 9,90

Rindfleischsalat (mit getr.Tomaten, Zuckerschoten, Oliven, Lauchzwiebeln) (9; 10) 11,50

Wurstsalat mit Brot (9; 10) 8,50

Badisch Dreierlei (Wurstsalat, Bratkartoffeln und Kräuterquark) (9; 10) 12,50

Großer gemischter Salat (9; 10) 8,50

-mit überbackenem Ziegenkäse (7) 12,90

-mit Rinderrückenstreifen 16,90

-mit White Tiger Prawns (2) 14,90

Selbstgemachte Käseknöpfle mit Röstzwiebeln & Speck (1; 3; 7) 9,90

Ziegenfrischkäse mit Zucchini, Kirschtomaten und kl. Salatbeilage (7 :9; 10) 11,50

Schnitzelaufstand, dazu steirischer Kartoffelsalat (1; 3; 9) 13,50

(Schweinefleisch in Streifen paniert und knursprig gebraten)

Cordon bleu gefüllt mit Serrano Schinken und Münsterkäse

dazu Kartoffelschiebli (1; 3; 7) 14,50

Rinderrückensteak mit Bratkartoffeln und badischer Salsa (9) 19,80

Geschmortes Ochsenbäckchen mit Serviettenknödel (1; 3; 7) 19,80

Bauernwürste mit steirischem Kartoffelsalat 8,50

Nachtisch

Vanilleeis mit Kürbiskernkrokant & Kürbiskernöl (3; 7; 8) 5,50

Lauwarmer Schokoladenkuchen

mit Mango – Passionsfrucht Sorbet (1; 3; 5; 7) 7,50

Apfelflammkuchen (1; 7) 7,90

Für unsere kleinen Gäste

Knöpfle mit Soße 4,50

Kartoffelschiebli mit Ketchup 4,50

Allergene

1 Glutenhaltiges Getreide     8 Schalenfrüchte

2 Krebstiere                             9 Sellerie

3 Eier                                      10 Senf

4 Fisch                                    11 Sesamsamen

5 Erdnüsse                            12 Schwefeldioxid/Sulfite

6 Soja                                     13 Lupinen

7 Milch                                  14 Weichtiere